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普通のコシヒカリとは何が違うの
スーパー等でみかける新潟県産コシヒカリのほとんどはコシヒカリBLという品種です。コシヒカリBLとは従来のコシヒカリに改良を加えて、病気に強く、栽培しやすくした品種がコシヒカリBLです。
従来コシヒカリは病気に弱く、栽培に手間暇がかかるため、新潟県内で栽培している農家は限られます。
従来コシヒカリとBLについて詳しくはこちら