稲刈り始めました

例年よりも5日ほど早い稲刈り初めになりました。

今年は渇水に猛暑と稲にとってはかなり厳しいシーズンになりましたが、なんとか収穫までたどり着きました。なんとか少ない水を皆で分け合いながら育ててきました。

しかし水不足により一部稲が枯れてしまったり、米粒が白くなったり割れてしまったりしています。

この後の調整作業で悪い米は選別し、良いお米だけを選っていきます。結果としてどんなお米になるかはまだまだわかりませんが、皆様においしいお米をお届けできるように安全第一で作業を進めていきたいと思います。

新米が食べられるまでもう少し、楽しみにお待ちください。